ワインの中の肉。 オーブンで子羊。 田舎のオーブンで子羊を焙煎 - YouTube
忘れられない雄牛の頭とひづめのスープ 伝統的なハッシ料理 自然の中での村の料理 - YouTube
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二つ目の動画では灰汁を取る場面があるが、この灰汁取りの必要を知らない人が多い（笑）。
今の日本人は、こうした生肉を捌く作業を子どもには見せない様に努めるが、それが命の大切さを考え、食べられることの有難さを知る機会を奪い取っているとは考えない。
つまりは、無知な子供を世の中に送り込んでいるのだ。
全てが工場生産品であり、つまりは餌であるとは気付かないのが今の日本人だ。
